Lezing opgeluisterd met muziek over religieuzen die onze culinaire cultuur vanuit kloosters en abdijen mee bepaalden.
Spreker: Eddie Niesten en Griet Goris
Eddie Niesten (° Maastricht) studeerde talen, communicatie, buitenlandse politiek en marketing aan de universiteiten van Antwerpen, Brussel en Hasselt.
Hij was verbonden aan een onderzoekscentrum in Leuven, waar hij vooral de ontwikkeling van voeding door de eeuwen heen bestudeerde. Hierover schreef hij verscheidene boeken en artikelen.
Hij geeft lezingen, workshops en opleidingen rond diverse historische thema’s. Ook is hij oprichter van het ‘Centrum voor Eet- en Drinkcultuur’, onderdeel van ‘Het huis van het Goeie Leven’, gevestigd in Tongeren, met onder meer een zeer uitgebreide culinaire bibliotheek.
Plaats:
Capucijnenklooster
Capucienenstraat 23 A
3680 Maaseik
